インド料理の定番　〜チキン・カレーを作る〜
　国内でも海外でも、旅行から帰ってくると現地で食べた料理を再現したくなる。インド旅行から帰ってきた頃は、インターネットはもちろんないし、インド料理の書籍を見つけることさえ難しかった。自分の記憶を頼りになんとか辿り着き、今は「地理」の授業の調理実習でも用いているチキン・カレーのレシピを紹介する。

ミラノサンドの誘惑　〜ドトールで過ごす極上の朝〜
　朝ご飯・・・普段は家で食べているが、休みの日や旅行に出かけたときには、チャンスとばかりドトールコーヒーを訪れている。もともとがコーヒー好きということもあるのだが、それなら他のコーヒー店でも間に合うはず。実はそれ以上の理由があって、ボクは極上の朝を過ごすためのドトール通いを続けている。